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亞麻籽油微囊粉是指以特殊篩選的、載油率高的改性淀粉作為囊材,通過乳化、剪切、均質(zhì)、噴霧干燥等技術(shù)手段對脂溶性、不穩(wěn)定的功能活性物質(zhì)進(jìn)行包裹,形成亞麻籽油微膠囊粉末的一種配合技術(shù)。